庐江县石头市场监管所持续强化夏季食品安全检

2019-08-30 16:18:19 101

中国质量新闻网讯  夏季高温潮湿,是食源性疾患的高发期,为进一步加强夏季食品安全监管,严防食物中毒事故的发生,确保辖区人民群众吃得放心、吃得安心,庐江县石头市场监管所持续强化夏季食品安全监管工作。

此次专项检查对象为餐饮服务者和小作坊,检查的重点品种为裱花蛋糕、糕点、果汁饮料、大桶水、冷饮、即食凉菜、熟肉制品等夏季餐饮服务食品安全隐患较为突出的食品品种。执法人员一查餐饮单位是否严格执行餐饮服务食品安全操作规范,是否建立食品原料进货查验、索证索票、贮存、制作加工、餐饮具清洗消毒等食品安全管理制度;二查餐饮单位是否超范围、超负荷经营,食品加工制作、熟食卤味是否符合规定,从业人员健康检查等制度是否有效落实,有无制售有毒有害食品等行为,严防食物中毒事故发生。

此次专项检查共出动执法人员23人次,检查餐饮单位11家,并针对检查发现的问题进行跟踪检查,确保将检查中发现的食品安全隐患整改到位。(通讯员 方娜)