射洪县沱牌镇开展乡厨从业人员食品安全和应急处置培训会

2019-06-16 14:12:10 153

四川新闻网遂宁6月14日讯(郭浩 王曦萌)为保障辖区群众身体健康,维护社会稳定,6月13日,沱牌镇组织召开2019年乡厨从业人员食品安全和食品应急处置培训会。辖区乡厨人员、沱牌镇市场监管所、镇食安办40余人参加了本次培训。

射洪县沱牌镇开展乡厨从业人员食品安全和应急处置培训会

 

会上,镇市场监管所负责人蒋丽就《中华人民共和国食品安全法》、农村家宴操作规范、农村家宴报备制度等内容进行了系统讲解。按农村自办宴席管理网络结构,与参会的乡厨和食品协管员签订了《食品安全承诺书》,明确各自职责和分工。发放食品安全试题测评并讲解相关内容,巩固培训效果。

通过此次培训,进一步增强了全镇乡厨从业人员食品安全意识和食品安全知识水平,再次明确了农村家宴的管理要求,提升了食品安全突发事件防范和应急处置能力,为有效遏制基层食品安全事故、保障广大人民群众生命安全打下了坚实基础。