超市滥用PVC保鲜膜 包装肉类留隐患

2019-04-22 06:21:12 54

PVC保鲜膜粘性好易包装。

PVC保鲜膜粘性好易包装。





PVC保鲜膜中的塑化剂很容易迁移到油性食物中

PVC保鲜膜中的塑化剂很容易迁移到油性食物中



部分超市用PVC保鲜膜包装肉食

部分超市用PVC保鲜膜包装肉食

  常用的保鲜膜有两种,一种叫PE保鲜膜,另一种叫PVC保鲜膜,相比较而言,PVC保鲜膜更透明,粘性更强。在生产过程中,PVC保鲜膜中会添加增塑剂,也叫塑化剂,塑化剂很容易迁移到油性食物中,2005年,国家质检总局发布了《加强食品保鲜膜监管有关问题公告》,禁止企业用PVC食品保鲜膜直接包装肉食、熟食及油脂食品。公告有了,执行的情况怎么样呢?

  未标注材质的保鲜膜

  在江苏省镇江市欧尚超市的鲜肉区记者看到,冷藏柜里放着许多用保鲜膜包装好的肉食。

  在包装鲜肉的区域,只见工作人员从一个小型的包装机将保鲜膜拉出,往装着生肉的盒子上一套,再撕断保鲜膜,多余的部分很容易就粘在盒子底部。

  欧尚超市镇江店员工:(你们这个保鲜膜一天能用多少?)一天一个。(就是一卷?)对。

快乐时时彩  记者注意到,欧尚超市鲜肉区使用的是这种大卷的保鲜膜,看上去呈黄色,透明度非常好,隔着保鲜膜可以直接看到卷轴上的文字,卷轴内侧一个标签上也印着一些说明,然而在这些文字和说明中,除了保鲜膜厂家名称等简单信息之外,记者看不到任何关于保鲜膜材质的说明。

  欧尚超市镇江店员工:(这个是PVC的还是PE的?)这个,这个我也不清楚。

快乐时时彩  工作人员随后拿来了保鲜膜的外包装箱。记者看到,包装箱的正面写着:食品保鲜膜,生产企业是:日本独资:恩希爱杭州化工有限公司。侧面写着品种、规格及保质期的相关信息,同样没有保鲜膜材质和使用范围的说明。

  欧尚超市镇江店员工:(这个上面没写是pvc的还是PE的?)没写。(里边有没有说明书之类的?)没说明书。

快乐时时彩  虽然看不到关于材质和使用范围的任何说明,欧尚超市镇江店的负责人还是坚称,他们用的是可以用来包装肉食的PE保鲜膜。

  欧尚超市镇江店员工:都是PE的,除了有一种,就是我们收货部,一些主要是外围,做一些缠绕之类的,是出于安全考虑的,不是食品包装袋的是PVC,其它都是PE保鲜膜。

  离开欧尚超市,记者又来到了镇江市另一家综合超市农工商超市,这家超市包装蔬菜及鲜肉等食物,用的也是这种看上去呈黄色,透明度非常好,直接能看到卷轴上的字,但同样没有标注保鲜膜的材质。

快乐时时彩  农工商超市镇江店员工:(有没有说明书之类的?)这个没有说明书。

  虽然产品上没有任何材质的说明,但农工商超市镇江店坚持认为,他们包装肉食所用的保鲜膜是安全无毒的PE保鲜膜。

  农工商超市镇江店员工:(包肉什么都是用这种?)对,我们就这一种,绝对好的。(这个是PVC还是PE的?)PVC不会用的,不可能,(这是PE的?)嗯。

  农工商超市镇江店 张洋 经理:公司统一配,我们配的是PE的好像是。

  随后,记者又接连走访了北京华联镇江店、镇江万方超市、镇江八佰伴大统华超市以及美廉美超市北京三里河店,发现这些超市包装鲜肉及熟食所用的保鲜膜,大都是这种黄色的大卷保鲜膜,透明度高,而且自粘性非常好。在这些保鲜膜上,记者没有看不到任何关于材质的说明。

  这些超市用的究竟是PE食品保鲜膜,还是国家禁止用来包肉食及熟食的PVC食品保鲜膜呢?

  两种保鲜膜如何区分

  长期从事食品包装研究的董金狮告诉记者,可以用一些简单的方法对PE食品保鲜膜和PVC食品保鲜膜进行初步区分。

快乐时时彩  国际食品包装协会 副会长 董金狮:这个是PVC保鲜膜,它为什么这么透明呢,就是因为它大量地使用了塑化剂。你像这个是PE的,PE的它就没那么透明。

快乐时时彩  除了透明度, PVC食品保鲜膜的伸缩性及自粘性要远远高于PE食品保鲜膜。